VBA Excel Lire, Ecrire et Ajouter des données à un fichier texte

Différentes méthodes en VBA pour créer, lire, ajouter des données à un fichier texte (Open, en utilisant FileSystemObject ou ADODB.Stream)
Impacts en terme d'encodage des fichiers textes lus ou créés (ANSI, UTF-8 ou UTF-16)
Impacts en terme de séparateur de ligne (CR, LF, CRLF)